The macallan và Lalique ra mắt chai decanter ‘curious small stills

The Edrington Group vừa ra mắt The Macallan  trong chai decanter Lalique Curiously Small Stills, dòng sản phẩm bổ sung mới nhất vào ‘Six Pillars Collection’.
 Thiết kế và sáng tạo bởi nhà sản xuất pha lê của Pháp – Lalique, dành riêng cho The Macallan, ‘The Macallan in Lalique Curiously Small Stills decanter’ được ra mắt tiếp theo sự thành công của ba chai decanter đầu tiên trong bộ sưu tập này.
Phiên bản thứ tư này cực kỳ giới hạn với 400 chai mang con số riêng, chứa dòng whisky mạch nha đơn cất 60 năm tuổi cực kỳ hiếm có The Macallan.
Trị giá 20,000 $, chai decanter này được công bố tại Triển Lãm Thế Giới TFWA diễn ra tại Cannes tháng trước, trong một buổi gặp mặt thân mật.
Giám đốc ‘Fine & Rare Whiskies’ nhà Macallan, David Cox nhận xét: “Mối quan hệ của chúng tôi với Lalique đến từ sức mạnh tới sức mạnh, và sự hợp tác lần thứ tư này tiếp tục củng cố quan hệ đối tác mạnh mẽ của chúng tôi. ‘The Six Pillar’* ( sáu trụ cột), những yếu tố cùng kết hợp để mang đến cho dòng mạnh nha đơn này chất lượng & đặc tính độc đáo, tiếp tục mang đến nguồn cảm hứng cho những chai decanter tuyệt đẹp này.’
Việc bố sung thêm ‘the Curiously Small Stills decanter’ tiếp tục cuộc hành trình thú vị qua trái tim nhà Macallan. Những tĩnh đồng này chính là những tĩnh đồng nhỏ nhất vùng Speyside, giúp cô đọng rượu để tạo ra hương vị tròn đầy, phong phú của trái cây cho Macallan.”
Trong những năm qua, chúng tôi đã rút ra một vài dòng whisky lâu đời nhất, hiếm có nhất để tạo ra những phiên bản tuyệt vời của dòng mạch nha đơn cất này cho những ai am hiểu và thích sưu tập rượu, như dòng sản phẩm Macallan 60 năm tuổi này, được rút ra từ 5 thùng sherry khác nhau, tạo ra từ sự kết hợp của gỗ sồi Tây Ban Nha và Mỹ, và được đưa vào thùng ủ ngày 9-10 tháng 11 năm 1950.”
Lấy cảm hứng từ nghệ thuật của Réné Lalique và The Macallan’s ‘Curious Small Stills’, những nhà thiết kế của Lalique truyền tải hình ảnh những tán đinh nở trên các tĩnh đồng chưng cất nhà Macallan vào vòng tròn lớn ‘cabochons’ trên bề mặt chai decanter. Kết quả là một cấu trúc tổng thể, hoàn toàn nhỏ gọn nhưng vẫn thể hiện được những đường cong mềm mại của tĩnh đồng chưng cất, công ty giải thích.
Những thiết kế xác định của chai decanter phản ánh hình dạng cụ thể và các khía cạnh của tĩnh đồng: tác động của mặt bóng ‘satiné’ và vai bình đến nút pha lê đều mô phỏng hình dạng của tay cầm nở, trong khi nắp đồng trên đỉnh nút pha lê được làm từ chính thân của tĩnh đồng cũ nhà Macallan.
Nhận xét về dự án này, Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành của Lalique, Silvio Denz cho biết: “Thật vui mừng khi được hợp tác một lần nữa với một trong những nhà sản xuất mạch nha đơn cất hảo hạng nhất trên thế giới và cùng nhau sáng tạo ra chai decanter thứ 4 cho bộ sưu tập tuyệt vời này. Làm việc với The Macallan tiếp tục cho phép chúng tôi tự do sáng tạo mạnh mẽ để sản xuất những chai decanter với chất lượng cao nhất với những phương pháp thủ công phức tạp nhất.”
’The Curiously Small Stills decanter’ được thiết kế bởi đội ngũ thiết kế của chúng tôi tại Paris và chế tác thủ công tại xưởng pha lê Lalique tại Wingen-sur-Moder, Alsace. Mỗi chiếc được làm bởi trên 15 thợ thủ công, nhiều người trong số họ từng đoạt giải “Meilleur ouvrier de France’ ( giải thưởng của Pháp dành cho thợ thủ công khéo léo nhất).”
Mỗi bình pha lê này đều mang biểu tượng của ‘Lalique France’, tượng trưng cho tính xác thực với hơn 100 năm di sản, sáng tạo khéo léo, đi cùng hộp sơn mài được thiết kế tuyệt đẹp; và nút chai pha lê, cùng quyển hướng dẫn của nhà sưu tập, mô tả chi tiết quá trình chế tác thủ công để tạo ra tác phẩm nghệ thuật tuyệt đẹp này.”
The Macallan và Lalique cùng làm việc trong quan hệ đối tác từ năm 2005. Trong suốt giai đoạn này, họ cùng hợp tác để sản xuất bộ sản phẩm độc đáo, phiên bản giới hạn những chai  decanter dựa trên ‘The Macallan’s Six Pillar’. Ba chai decanter đầu tiên trong bộ sưu tập này được cho là đã tìm hấy hương vị dành cho người tiêu dùng và những người am hiểu whisky, cũng như là cho nhưng nhà sưu tập pha lê Lalique.
Trong năm 2010, quan hệ đối tác đã được đưa lên tầm cao mới với việc tạo ra chai decanter ‘Cire Perdue’ chứa một trong những dòng Macallan lâu năm nhất từng được ra mắt – 64 năm tuổi. Chai decanter này và chất lỏng hiếm có nó chứa đựng được bán đấy giá bởi Sotheby’s New York vào tháng 11 năm 2010, giúp tăng đến 460,000$ cho quỹ từ thiện : nước, chuyên về các dự án cung cấp nước uống sạch và an toàn cho những người dân ở các nước đang phát triển. Đây cũng là chai whisky đã phá vỡ mức giá kỷ lục thế giới cho một chai whisky của Scotland, theo công ty cho biết.
Ghi chú hương vị:
Màu sắc: anh đào
Hương: phức hợp của quê, bánh táo và chanh, hòa quyện với lá phúc bồn tử và gỗ sồi, tất cả được bao phủ bởi lớp hương than bùn.
Vị: bao phủ trong vòm miệng với vị ngọt, chanh cam, chocolate đắng, vị than bùn âm ỉ.
Hậu vị: mọng nước, với chút hướng mạnh nha đốt nhẹ với than bùn.
Nồng độ: 53,2%
(*) Danh tiếng của The Macallan được tạo nên từ ‘6 trụ cột’ (Six Pillars):
  1. The Spiritual Home – Điền trang Easter Elchies nhìn cuống nhà máy chưng cất The Macallan tại Speyside, Scotland. Được xây dựng vào năm 1700, thái ấp Jacobean này được coi là ngôi nhà mang linh hồn của The Macallan.
  2. Curious Small Stills – những tĩnh đồng nhỏ nhà Macallan giúp cô đọng hương vị cho rượu ‘new make’.
  3. The Finest Cut – phần chiết tốt nhất trong tổng số rượu được chưng cất từ những tĩnh đồng, tạo nên rượu ‘new make’. The Macallan có một trong những những phần rượu chiết hảo hạng nhất so với bất kỳ nhà máy chưng cất nào tại Scotland, thường chỉ có 16% rượu ‘middle cut’ được đưa vào thùng ủ.
  4. Exceptional Casks – Bộ sưu tập những thùng ủ hảo hạng nhất và đắt giá nhất ảnh hưởng mạnh mẽ đến chất lượng vượt trội và đặc tính khác biệt của sản phẩm sau cùng.
  5. Natural colour – The Macallan khẳng định hoàn toàn là màu sắc tự nhiên. Đó là sự tương tác giữa rượu và gỗ đã mang đến màu sắc đa dạng phong phú, hương vị rõ ràng cho bộ sản phẩm.
  6. Peerless Spirit – The Macallan vẫn là dòng mạch nha đơn cất khiến tất cả những người khác phải đánh giá, công ty cho biết.

Black grouse – phiên bản alpha ra mắt trong kênh bán lẻ du lịch

The Famous Grouse công bố The Black Grouse – Alpha Edition, dòng Black Grouse blended Scotch whisky với hương vị phong phú hơn, nhiều khói hơn.
Phiên bản Alpha sẽ ra mắt vào đầu năm 2012, và sẽ được bán độc quyền trong kênh bán lẻ du lịch trong vòng 6 tháng đầu tiên.
The Black Grouse đã được ra mắt vào tháng 10 năm 2007. Phiên bản Alpha của The Black Grouse là sự kết hợp tuyệt vời hơn nữa của những dòng whisky mạch nha khói lâu năm.
The Black Grouse – Alpha Edition có giá bán lẻ dự kiến là 33€ trong kênh miễn thuế, bên cạnh bộ sản phẩm The Famous Grouse, The Snow Grouse và The Naked Grouse.
Steven Sleigh, giám đốc khu vực bán lẻ du lịch toàn cầu của Edrington Group, chủ sở hữu thương hiệu The Famous Grouse, cho biết: “Kênh bán lẻ du lịch được chọn để làm bệ phóng cho The Black Grouse – phiên bản Alpha theo sau sự ra mắt thành công rực rỡ của các sản phẩm khác trong kênh bán hàng này.”
Giám đốc điều hành Maxxium Travel Retail, Glen Williams cho biết: “Kênh bán lẻ du lịch Châu Âu là môi trường hoàn hảo cho chương trình khởi động của phiên bản mới này bước vào bộ sưu tập The Famouse Grouse. Kênh bán hàng này lý tưởng để thu hút du khách, những người tìm kiếm sự đổi mới và những biến thể mới từ những sản phẩm yêu thích của họ.”

Edrington group tái khởi động cutty sark tại cannes

Edrington Group sẽ sử dụng triển lãm thế giới TFWA 2010 tháng tới như nền tảng cho bước đầu khởi động lại của Cutty Sark Blended Scotch Whisky.
Sau khi thu mua lại Cutty Sark vào tháng 4, 2011, Edrington Group quyết định sẽ đầu tư hơn 100 triệu bảng trong vòng 5 năm để mang đến sự đổi mới cho thương hiệu này.
Việc đầu tư bao gồm: bộ sản phẩm cao cấp mới, bao gồm cả dòng whisky pha trộn nhiều năm tuổi; thiết kế bao bì đổi mới đầy đủ; và kế hoạch mở rộng phân phối cho thương hiệu thâm nhập vào các thị trường mới bao gồm kênh bán lẻ du lịch toàn cầu, Nam Phi, Nga, Thổ Nhĩ Kỳ và Brazil, cũng như quay trở lại một vài thị trường khác, như vương quốc Anh.
Một trong những mục tiêu chính của sự đầu tư này nhằm tạo ra dấu ấn nhãn vàng hiện đại hơn, với sự sửa đổi biểu tượng trong hình dáng mới của chai thủy tinh.
Thiết kế mới mẻ, độc quyền cho kênh bán lẻ du lịch toàn cầu, sẽ được công bố tại triển lãm thế giới TFWA tháng tới ( gian hàng Maxxium Travel Retail : Green Village M53 ).
Quản lý thương hiệu toàn cầu của Cutty Sark, Jason R.Craig nhận xét: “Cutty Sark là thương hiệu được thiết lập tương đối tốt trong một số thị trường toàn cầu và chúng tôi nhận ra nó có tiềm năng lớn để phát triển mạnh trong kênh bán lẻ du lịch toàn cầu. Khoản đầu tư đáng kể này cho phép Cutty Sark tái khởi động như một dòng rượu mạnh hiện đại năng động với di sản thương hiệu mạnh mẽ.”
Với doanh số toàn cầu hơn 14 triệu chai, Cutty Sark là một trong 10 thương hiệu Scotch whisky pha trộn bán chạy nhất trên thế giới. Đồng thời cũng là một trong những thương hiệu Scotch whisky hàng đầu tại Mỹ, Cutty Sark cũng chiếm thị phần lớn trong thị trường nội địa Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và Hy Lạp, và hệ thống gian hàng bán lẻ du lịch bao gồm Hy Lạp, Dubai, Puerto Rico, Uruguay và Argentina.
Giới thiệu Cutty Sark Blended Scotch Whisky
Cutty Sark Blended Scotch Whisky được ra mắt năm 1923 dành riêng cho cocktail. Năm 2010, Cutty Sark được thu mua lại bởi Edrington Distillers Ltd.
Cutty được đóng chai lậu tại Mỹ trong suốt ‘kỷ nguyên Cấm’ bởi Captain Bill McCoy. Khi ‘kỷ nguyên Cấm’ kết thúc năm 1933, danh tiếng của dòng whisky pha trộn này đã đưa nó trở thành dòng Scotch whisky bán chạy nhất tại Mỹ, với doanh số bán ra hơn 1 triệu thùng mỗi năm.
Vốn là một thương hiệu xuất khẩu, Cutty Sark có mặt tại hơn 40 thị trường, và đặc biệt thành công tại Mỹ, và Nam Âu, nhất là Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và Hy Lạp.
Chuyên gia pha chế Kristeen Campbell lựa chọn những dòng mạch nha đơn cất hảo hạng nhất của Scotland bao gồm The Macallan và Highland Park – để tạo ra dòng sản phẩm này. Cutty Sark được trưởng thành trong các thùng gỗ sồi Mỹ, và kết quả là hương vani và trái cây cam quýt dễ chịu .

The naked grouse: tất cả sẽ được ra mắt tại TFWA Cannes

Dòng Scotch whisky pha trộn cao cấp Naked Grouse, sản phẩm mới nhất từ gia đình Famous Grouse, sẽ ra mắt lần đầu tiên trong kênh bán lẻ du lịch tại Triển lãm thế giới TFWA 2011 diễn ra tháng 9 này ( gian hàng Maxxium : Green Village M53 ).
Là dòng whisky giành giải thưởng trong các thị trường nội địa, dòng sản phẩm này chứa hai loại mạch nha đơn cất nổi tiếng, Highland Park và The Macallan, được trưởng thành chậm trong các thùng sherry ‘ngọt’ Tây Ban Nha được phơi khô tự nhiên – được coi là dòng whisky đắt giá nhất thế giới – để đem đến cho hỗn hợp pha trộn sự êm mượt trong hương vị.
‘The Naked Grouse’ sẽ được bán trong kênh bán lẻ du lịch với mức giá 30€ hoặc tương đương.
‘The Naked Grouse’ đã đoạt giải ‘Gold Best in Category’ trong cuộc thi rượu mạnh quốc tế ( the International Spirits Challenge), giải thưởng Master trong danh mục whisky pha trộn cao cấp của cuộc thi Scotch Whisky Masters và giải thưởng ‘Bottling of the Year’ cho sản phẩm dưới 35£ trong cuộc thi Scottish Field Whisky Challenge 2011.
Syeven Sleigh, Giám đốc khu vực kênh bán lẻ du lịch toàn cầu của chủ sở hữu thương hiệu The Edrington Group, cho biết: “ Kênh bán lẻ du lịch là trung tâm đổi mới và The Naked Grouse đại diện cho sự khởi đầu ấn tượng từ phong cách tự nhiên của các dòng whisky pha trộn, nhưng với một di sản đáng tự hào.”
Đan xen của những ‘bẫy hương vị’ lạ lùng, The Naked Grouse mang hương vị đơn giản nhưng sang trọng của sherry, cực kỳ êm mượt của Scotch whisky, là loại đồ uống dễ chịu.”
The Naked Grouse có thể uống thẳng, cùng với đá hoặc pha trộn trong cocktail.
The Naked Old Fashioned cocktail được cho là giúp giải phóng hương vị. Rót 50cl The Naked Grouse vào đá viên với hai giọt cocktail đắng và 10ml siro ngọt, khuấy đều trong 20 giây , & trang trí với vỏ cam.
Giới thiệu The Famous Grouse
The Famous Grouse Finest được giới thiệu 115 năm trước đây bởi nhà sáng lập Matthew Gloag. Dòng whisky pha trộn này sau đó được gia nhập bởi The Black Grouse năm 2008, một hỗn hợp pha trộn cao cấp với hương vị khói êm mượt, và bởi The Snow Grouse năm 2009, whisky ngũ cốc pha trộn với hương vị nhẹ nhàng tinh tế – được thiết kế để uống lạnh.
The Famous Grouse là dòng whisky số một tại Scotland và là dòng whisky pha trộn thứ 6 trên toàn thế giới. The Famous Grouse được xuất khẩu đến hơn 100 quốc gia.

The edrington group bổ nhiệm giám đốc vùng mới – kênh miễn thuế mỹ

The Edrington Group bổ nhiệm André de Almeida làm giám đốc khu vực – miễn thuế Mỹ , Anh & Ai Len .
Trụ sở chính đặt tại Perth, Scotland, de Almeida sẽ chịu trách nhiệm phát triển danh mục nhãn hiệu của công ty, bao gồm The Macallan, Highland Park, The Famous Grouse, Cutty Sark và Brugal, trong kênh miễn thuế tại Bắc, Trung và châu Mỹ Latin, cũng như thị trường nội địa tại Anh và Ai Len .
De Almeida gia nhập The Edrington Group vào tháng 7/2010 trong vai trò phát triển kinh doanh sau gần 6 năm làm việc trong lĩnh vực vang cao cấp và phân phối rượu mạnh tại Maxxium UK . Trước đó, De Almeida từng làm việc 4 năm tại Procter & Gamble trong mảng dịch vụ, bán buôn thực phẩm và kinh doanh hàng tạp hóa .
Giám đốc khu vực MacRae Stewart cho biết : «  Tôi rất vui mừng khi André gia nhập đội ngũ . Điều này sẽ làm tăng đáng kể sự tập trung vào các kênh bán hàng miễn thuế tại Mỹ của chúng tôi, khi chúng tôi gắn kết chặt chẽ hơn với các đối tác phân phối để phát triển thương hiệu của chúng tôi trong khu vực. »
Moodie report